elk�sz�t�s

A lisztbe belesz�rjuk a sz�raz hozz�val�kat, a s�t, a cukrot, az �leszt�t, majd a vajat, amit elmorzsolunk benne. Ez fontos l�p�s, ett�l lesz igaz�n oml�s a rudacsk�nk, ne legyenek nagy vajcsom�k benne!

A vajas liszthez adunk 1 ev�kan�l olajat (ha 25 dkg vajat haszn�lunk, ez elmaradhat), ut�na adunk hozz� 1 eg�sz toj�st �s annyi tejet, hogy �ssze�lljon. Puha �s el�g ragacsos t�szt�t kapunk a magas vajtartalom miatt.

Kiszedj�k egy m�anyag k�rtya seg�ts�g�vel (mivel t�l ragacsos) a lisztezett deszk�ra. Hengert form�zunk bel�le, �s t�glalap alak�ra ny�jtjuk. (�n kb. j� f�l centi vastagra szoktam, mert a s�t�ben n�vekszik picit.)

Tetej�t lekenj�k toj�ssal. (Enn�l a mennyis�gn�l nekem el�g volt a s�rg�ja, de dupla adagn�l egy eg�szet haszn�lok.) Megsz�rjuk a tetej�t reszelt edami sajttal.

Felcs�kozzuk apr� rudacsk�knak. (Hangulatomt�l f�gg�en �ltal�ban kis falatk�kra, de n�ha hossz�ra hagyom id� hi�ny�ban, mint a k�pen is l�that�.)

El�meleg�tett s�t�ben aranybarn�ra s�tj�k.